Descrição do Produto

As Regiões de Vistaflores, Los Chacayes, Tunuyan Valle de Uco. Cerca de 1.120 metros acima do nível do mar linhas norte-sul, sistema de cordão bilateral VSP pitoneado, com irrigação por gotejamento, 5.000 plantas por hectare. Chão lodoso, presença de caliche a 15cm, pedregulho de 40 cm de profundidade Fermentação alcoólica é realizada com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável, atingindo uma maceração total de 23 dias. Prensado muito suave com prensa  hidráulica em  cesta / gaiola.  Fermentação malolactica em barris carvalho francês de torrado alto por 12 meses. Robusto e delicado ao mesmo tempo, para a sua mineralidade e pirazinas que fazem dele um vinho longo, persistente e muito harmonioso na boca e no final se mostra como se amalgamam as pimentas com um  torrado macio.