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Cà Maiol Sebastian Brut Rose

FICHA TÉCNICA

Tipo:
Espumante Rosé

Safra:
--

Região:
Lombardia

Teor Alcoólico:
12,5% Vol

Harmonização:

Premiações:

Uvas (Castas):
Trebbiano di Lugana, Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera

Vinícola:
CA'MAIOL

País:
Itália

Características Organolépticas:
Visão: Salmão com nuances rosa.
Olfato: Aromas de Caqui amarelo e maçã, com notas cítricas e florais com toque de manjericão.
Paladar: Um espumante muito equilibrado, elegante e fresco, traz uma perlage persistente e um ótimo retro-gosto.
Harmonização: Excelente como aperitivo, perfeito com risoto, peixe, carnes brancas e queijos macios.

Temperatura de Serviço:
6 – 8 °C.

REF: 8016729351004 Categoria:

Descrição do Produto

Sebastian Brut Rosé produzido com o método Charmat é obtido a partir de videiras de baga vermelha. Após a colheita é aplicado um aperto suave e, em seguida, uma criomaceração é realizada nas uvas, que é a sua maceração a uma temperatura de 4 a 5 ° centigrado, por cerca de 24 horas. A vinificação segue, com fermentação entre 13 e 14 ° durante cerca de um mês. É então deixado em suas lágrimas para depois ser re-fermentado em autoclaves por meses. Isso permite a formação de um buquê amplamente perfumado, um vinho arredondado fresco e bem estruturado.

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