Iter DOC Douro
R$ 490,00
Tipo:
Tinto
Safra:
2013
Região:
Douro
Teor Alcoólico:
14,5% de álcool
Harmonização:
Premiações:
Uvas (Castas):
Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Francisca e Touriga Nacional
Vinícola:
Douro
País:
PORTUGAL
Características Organolépticas:
Visão: Cor vermelha púrpura intensa Olfato: Um vinho rico em aromas a frutas vermelhas maduras com notas de especiarias. Paladar: Um vinho elegante e estruturado apresenta taninos macios e marcantes com acidez equilibrada e ótimo frescor trazendo um final de boca persistente Harmonização: Carnes vermelhas, arroz de pato, pratos de bacalhau, Magret de canard, com queijos tipo Camembert, SainteAlbré e Brie.
Temperatura de Serviço:
16° e 18°C
Descrição do Produto
Vinha única com 40 anos, de baixa produção com cerca de 10 castas utóctones do Douro, de predominância em Touriga Franca; Tinto Cão; Sousão; Tinta Francisca e Touriga Nacional. Exposição Sul, baixa altitude. A vinificação ocorreu em condições atmosféricas ideais, na terceira semana de Setembro, onde uvas foram devidamente selecionadas, desengaçadas e parcialmente esmagadas, realizando-se posteriormente o processo fermentativo ao longo de 15 dias, concluído com 8 dias de maceração. Seguiu-se a fermentação maloláctica e estagiou em barricas de Carvalho Francês por 18 meses.
