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Domine les Ondines uma vinícola  três histórias. Quase como Tróia, a Domaine les Ondines teve três aberturas: em 1942, por Paul, em 1969, por Robert, e em 2002, onde todos da família contribuíram para historia da vinícola. Desde o sistema de plantação até as mesas de degustação, cada área foi mantida em uma decoração rústica, assim como a tradição que tentam manter em seus vinhos (na maioria das vezes, com sucesso). Vacqueyras é pequena denominação praticamente encostada na prestigiosa Châteauneuf-du-Pape – os mesmos cuidados rigorosos, as mesmas uvas, o mesmo estilo, a mesma qualidade e com um custo menor.